Врач Чистякова: не стоит сочетать протеиновые сладости с другими продуктами

09:40, Сентябрь 30, 2023 Решили заняться фигурой и отказаться от сладкого? Жёсткое табу может привести к срыву, поэтому лучше поискать что-то на замену — вкусное, но менее вредное. Такой альтернативой могут стать протеиновые печенья и десерты, в которых нет сахара и увеличено содержание белка относительно обычных печенек. Насколько полезны протеиновые сладости и имеют ли вообще отношение к спортивному питанию, «Секрету» объяснила Александра Чистякова, кандидат медицинских наук, спортивный врач, управляющий директор группы компаний NATURA SIBERICA.Влияние сахара на белок Вред сахара для здоровья не ограничивается риском появления лишнего веса — есть и другие проблемы. Как объясняет врач, избыток сахара — а точнее, глюкозы в крови приводит к реакции, в результате которой два важных для организма белка, коллаген и эластин, как бы кристаллизуются. Это сказывается на состоянии кожи, связок, хрящей. Наиболее уязвимы коллаген I и IV типа, а также долгоживущий белок фибронектин. В результате реакции взаимодействия частей белка и карбонильных групп сахара образуются КПГ — конечные продукты гликирования. Прогрессирование накопления КПГ — отличительный признак старения организма человека, в отличие от организма животных. Что уже говорит нам о том, что поедание сладкого не было заложено в нас природой. Александра Чистякова кандидат медицинских наук, спортивный врач, управляющий директор группы компаний NATURA SIBERICA Сахара в природе очень мало — только сезонные ягоды и мёд. Человек усугубил ситуацию производством быстрых и рафинированных углеводов: жареной пищи, хлеба и так далее. Помимо сахара, образование КПГ провоцируют инсоляция (избыточное облучение солнцем), курение и неправильный образ жизни. Процесс гликирования начинается в 20 лет. С возрастом недостаток коллагена достигает 15% уже к 35 годам, и 30% — к 45. Недостаток коллагена в первую очередь связан с проблемой усвоения белка, для усвоения которого нам после 30 лет нужен дополнительный приём витамина С. И человек усугубляет это неправильным питанием. На фоне плохого усвоения белка и коллагена в частности после 30 лет ситуация со старением кожи, связок и хрящей выглядит тревожной. Коллаген и эластин, обеспечивающие каркас для кожи, наиболее сильно подвержены гликированию, поэтому старение белка проявляется снижением тургора (эластичности и упругости) кожи, морщинами, тусклостью. «Большая часть данных о гликировании получена из исследований, связанных с сахарным диабетом, что говорит о более существенных последствиях, чем эстетические проблемы. Это хроническое воспаление в соединительной и жировой ткани, атеросклероз, катаракта и так далее», — объясняет Чистякова. Процесс гликации белка неизбежен, и единственное, что можно сделать, — не ускорять его проявления. Так, например, кожа курильщика желтеет из-за снижения в ней антиоксидантов С и Е благодаря табачному дыму, поэтому антиоксидантного ресурса на борьбу с сахарами в коже нет. Питание тоже играет большую роль: исследования подтверждают, что простые сахароза и фруктоза ускоряют процесс гликации в 10 раз. Полезны ли протеиновые сладости Функциональное питание — один из самых быстрорастущих сегментов рынка пищевых продуктов. По сути, это еда, модифицированная под определённые задачи: проще говоря, «БАД+еда». Протеиновые продукты и, в частности, протеиновые батончики наиболее востребованы, поскольку многие люди, следящие за своим здоровьем, а тем более занимающиеся спортом, давно знают о необходимости потребления белка. «Белок в пище — это источник необходимых аминокислот, из которых строится мышечная и соединительная ткань. При этом для выраженного увеличения мышц просто потребления нормы белка недостаточно: надо создавать положительный азотистый баланс, при котором азота (вследствие распада белка) в организм поступает больше, чем выводится», — объясняет врач. Протеиновые сладости, представленные в большом ассортименте (печенье, мороженое, десерты) появились как разросшийся сегмент протеиновых батончиков. Ещё недавно в спортивном питании было лишь два вида батончиков — протеиновые, с содержанием белка 20–30 г на порцию, и углеводные, с 15–25 г углеводов на порцию. При этом протеиновые сладости далеко ушли от стандартов производства протеиновых батончиков в спортивном питании — достаточно лишь начать читать этикетки. Полноценный протеиновый батончик должен содержать минимум 25 г белка на порцию, не более 6 г всех сахаров суммарно, даже если это сахарозаменитель, и минимум жиров или полное их отсутствие. «Важно понимать, что протеиновые сладости — это не альтернатива спортивному питанию, это всё-таки сладость, пусть и с другим составом. То есть это неплохой продукт, если ваша диета допускает десерты, но он точно не имеет отношения к правильному и тем более к спортивному режиму питания», — говорит Чистякова. Рекомендации по употреблению протеиновых сладостей Один протеиновый десерт по своему составу заменяет один полноценный приём пищи. Поэтому его лучше не сочетать с другими продуктами и выдерживать интервал в час в приёме пищи до и после него. Правило по сочетанию касается и напитков: если планируете съесть протеиновое печенье или другой десерт в качестве перекуса, то от молока с высоким процентом жирности в капучино тоже лучше отказаться. Также важно правильно выбирать протеиновые печенья и другие сладости. «Старайтесь избегать продуктов с кремовыми консистенциями — в них, скорее всего, будут трансжиры. Отдавайте предпочтение классическим протеиновым батончикам от проверенных годами брендов, производителей спортивного питания. Такой батончик станет аналогом порции протеинового коктейля», — советует Чистякова. А вот детям давать протеиновые сладости строго запрещено, как говорит врач. Во-первых, нельзя нагружать почки ребёнка дополнительным потреблением белка. Во-вторых, не стоит с малых лет вводить в рацион сахарозаменители. Мировое научное сообщество до сих пор продолжает изучать их влияние на организм. Только в этом году ВОЗ официально объявил об онкогенных эффектах одного из наиболее изученных сахарозаменителей — аспартама....

Читать полный текст на secretmag.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Промышленность и Энергетика

Врач Вялов: пахнуть изо рта может из-за психологических проблем Неприятный запах изо рта (галитоз) может быть очень неудобным симптомом, стесняющим вас во время общения с другими людьми или интимных ситуаций. Но он довольно быстро исчезает — стоит лишь почистить зубы или пожевать жевательную резинку. Однако иногда спустя всего несколько минут после чис …

Промышленность и Энергетика 23:50, Август 20, 2023 | secretmag.ru

Спортивный врач Темичев: закаливание не влияет на иммунитет Удивительно, но к такому выводу пришли британские учёные. Исследователи из Портсмутского университета сравнили восприимчивость к инфекциям верхних дыхательных путей у людей, которые плавают в воде студёной, и у тех, кто ~~купается в воде варёной~~ предпочитает комфортную температуру в басс …

Промышленность и Энергетика 06:50, Ноябрь 18, 2023 | secretmag.ru

Врач из России рассказал, чем вредны для здоровья стейки с кровью Чтобы избежать рисков для здоровья при поедании стейков, хирург Александр Умнов советует покупать мясо в проверенных местах и хорошо его прожаривать. Употребление стейков с кровью грозит серьезными последствиями для здоровья и развитию опасных заболеваний, предостерег преподаватель кафедры …

Наука и Технологии 17:50, Июль 29, 2023 | ferra.ru

Врач назвала два самых редких, но опасных вида рака Кандидат медицинских наук, врач-онколог Института онкологии Европейского медицинского центра (ЕМС) Юлия Вахабова рассказала о редких видах рака, как их обнаружить и чем они опасныСреди различных видов рака, таких как рак лёгкого, желудка, кишечника, молочной и предстательной желёз, есть ре …

Наука и Технологии 10:10, Июнь 27, 2023 | ferra.ru

Врач Белякова: после завершения менструации нужно поддерживать баланс гормонов От их наличия на должном уровне зависит практически всё в организме девушки: физическое и психическое здоровье, а также внешний вид и женственность. Ещё гормоны влияют на характер, регулярность и окончание менструации. Ну а юным девочкам гормоны помогают расти. О том, как сберечь свой горм …

Промышленность и Энергетика 10:10, Август 20, 2023 | secretmag.ru

Врач Кондрахин предостерег водителей от употребления ряда лекарств и безалкогольного пива ИнфореакторНекоторые лекарственные препараты, напитки и пища могут сыграть с водителями злую шутку. О том, какие таблетки не стоит принимать человеку за рулем, а также об опасности употребления безалкогольного пива и пищевого мака в беседе с iReactor рассказал кардиолог и терапевт Андрей К …

Новости 22:10, Март 24, 2023 | inforeactor.ru

Врач Шилова: у обладательниц чёлки может появиться стресс и оптические иллюзии В жизни каждой женщины рано или поздно наступает момент, когда перед ней остро встаёт вопрос: а не подстричь ли чёлку? Обычно в таких случаях собирают консилиум из подруг. Вряд ли кто-то всерьёз захочет спросить об этом врача. И, похоже, зря. Врач-офтальмолог, профессор Татьяна Шилова расс …

Промышленность и Энергетика 00:30, Сентябрь 7, 2023 | secretmag.ru

Врач Филева: после валерианы или пустырника лучше не садиться за руль 12 часов Случается, что без скорой самопомощи никак. Если болит голова или появились симптомы простуды, большинство бегут к домашней аптечке. И далеко не все задумываются, можно пить препараты оттуда тем, кто водит машину. Как понять, какие лекарства нельзя за рулём, рассказала дерматолог, эксперт …

Промышленность и Энергетика 19:30, Сентябрь 30, 2023 | secretmag.ru

Врач Агапова: правило 10 тыс. шагов в день опасно для людей с больными суставами Из-за слишком сильной нагрузки на больную спину или поясницу здоровье только ухудшится. Сначала нужно решить проблемы с болью, а потом уже гулять, считает физический реабилитолог, тренер Международной федерации йоги София Агапова. Да и вообще 10 000 шагов в день — это не медицинский эталон …

Промышленность и Энергетика 23:50, Октябрь 20, 2023 | secretmag.ru

Лечится и заражает приличных людей: врач из России опровергла мифы о гепатите C Вирус гепатит C может маскироваться под другие болезни и долгие годы находиться в организме человека, не проявляя себя, рассказала врач Елена Нурмухаметова. Гепатит C излечим, заявила руководитель Центра по лечению хронических вирусных гепатитов Инфекционной клинической больницы №1 Департа …

Наука и Технологии 09:20, Июль 30, 2023 | ferra.ru

Врач запретил беременеть: Маша Миногарова рассказала об удалении щитовидной железы и предраковом состоянии Модель сильно переживает из-за своей болезни и подвержена нервным срывам. Мария Миногарова поведала людям о проблемах со здоровьем. Она рассказала, что врач предостерег ее от беременности. Мария довольно известная девушка, она участвует в различных ток-шоу, показах дизайнерских вещей, не с …

Звёзды 17:40, Июль 9, 2023 | versiya.info

Почему стоит ехать лечиться в Израиль? Израиль ещё несколько десятков лет получил широкую известность, как передовая страна в области медицины. В двадцать первом веке местные клиники не только продолжают удерживать лидерство, но и уходят от конкурентов далеко вперёд. Людям из разных стран рекомендуют проходить лечение в Израиле …

Медицина 18:30, Май 28, 2023 | versiya.info

5 смартфонов 2024 года, которые стоит ждать В топ-5 мы включили модели из разных стран и на базе трех популярных операционных системы. А именно — Android, iOS и HarmonyOS. 1. Samsung Galaxy S24 UltraФлагманский Samsung Galaxy S24 Ultra с могучим процессором Snapdragon 8 Gen 3 — одна из самых желанных моделей на Android 14 следующего …

Наука и Технологии 10:20, Ноябрь 27, 2023 | ichip.ru

В каких случаях стоит искать услуги по 3D печати В современном мире технологии развиваются со стремительной скоростью, и одной из самых захватывающих новинок в сфере производства является 3D печать. Эта инновационная технология позволяет создавать трехмерные объекты из различных материалов с помощью специальных принтеров. Благодаря своей …

Наука и Технологии 01:40, Ноябрь 4, 2023 | astera.ru

Сколько стоит расстрелять трех человек и не сесть Что делают полицейские начальники, когда у одного из них «зашатался стул» и возникла угроза перевода или увольнения? Кто-то проведет служебную проверку с целью выяснения служебного соответствия занимаемой должности или обратиться в УСБ (например). Но в Республиканском МВД Карач …

Промышленность и Энергетика 08:50, Апрель 17, 2023 | rucriminal.info

В какие криптовалюты стоит инвестировать в 2022 году Сейчас существует большое количество криптовалют и каждый день появляются новые сопутствующие проекты. Однако не все из них имеют шанс на успех, другие же напротив имеют обладают высокими показателями инвестиционной привлекательности. ТОП криптовалют для инвестиций Dogecoin Первоначально д …

Экономика 18:50, Апрель 19, 2023 | versiya.info

В каких случаях стоит купить лайки в Инстаграме? В последнее время все больше людей использовать социальные сети для продвижения своих брендов и личных профилей. Одним из самых эффективных инструментов продвижения является накрутка лайков. Однако, не всегда лайки появляются самостоятельно. В таких случаях, многие обращаются к услугам в и …

Наука и Технологии 05:10, Май 22, 2023 | astera.ru

Приватный клуб Торговца в Telegram: стоит ли присоединиться? Кто не мечтает об успехе на криптовалютном рынке и быстрой прибыли? Возможно, приватный клуб Торговца в Telegram — это ваш шанс стать богатым! Но стоит ли присоединиться к этому сообществу? Узнайте всю правду об Андрее Косенко и его таинственном клубе, прежде чем решиться на решительный ша …

Наука и Технологии 10:20, Май 26, 2023 | igeek.ru

Стоит ли покупать iPhone 11 в 2023 году? Вот что говорят пользователи Совсем скоро Apple представит новую линейку iPhone 15, поэтому модели прошлых лет станут немного доступнее. В этом году ассортимент действительно достойный, но на фоне остальных смартфонов явно выделяется iPhone 11. Почему? Взять хотя бы то, что это один из самых продаваемых телефонов в Ро …

Наука и Технологии 15:00, Сентябрь 4, 2023 | appleinsider.ru

Нет паспорта — нет связи: почему стоит проверить верификацию SIM-карты? Члены Государственной Думы планируют внести изменения в закон «О связи». Согласно предложенным изменениям, мобильные операторы будут блокировать звонки с номеров, у которых пользователь не подтвердил свои личные данные в салоне связи или в мобильном приложении оператора. Поправки …

Наука и Технологии 03:10, Сентябрь 3, 2023 | api.follow.it

Стоит ли покупать смартфон среднего класса Oppo Reno 10 5G На YouTube-канале Quke.ru подробно рассказали о новом Oppo Reno 10 5G и об его особенностях. У Oppo Reno 10 5G комплектация очень достойная. В коробке со смартфоном вы получаете зарядку на 67 Вт, кабель USB-C, чехол. Также на экран сразу же наклеена защитная плёнка. К сожалению, у смартфон …

Наука и Технологии 02:00, Сентябрь 26, 2023 | ferra.ru

Какие чёрные дыры на ощупь? Стоит ли переживать из-за них сейчас? О том, что из себя представляют чёрные дыры и что произойдет при контакте с ними рассказывает старший научный сотрудник отдела теоретической астрофизики Астрокосмического центра Физического института им. П. Н. Лебедева РАН (АКЦ ФИАН), Александр Шацкий Объект, попавший в чёрную дыру, подвер …

Наука и Технологии 04:50, Май 27, 2023 | ferra.ru

5 аутентичных бытовых приспособлений из СССР, о которых стоит знать Когда-то много привычных устройств казались совершенно уникальными, своеобразными и порой трудно узнаваемыми. Со временем утилитарные предметы потеряли свое актуальное значение. Среди них особо выделяются советские бытовые устройства, определить назначение которых сегодня становится сложно …

Наука и Технологии 23:40, Июнь 11, 2023 | api.follow.it

Почему не стоит покупать дешёвую оперативную память на AliExpress Ведущий YouTube-канала «Мой Компьютер» проверил в работе несколько моделей ОЗУ из Китая. Эксперт YouTube-канала «Мой Компьютер» протестировал семь популярных комплектов оперативной памяти. Все они пришли из Китая. Это Kllisre, Tanbassh, Kingbank, Jazer, YongXinSheng, Atermiter, Geil. Тести …

Наука и Технологии 12:00, Сентябрь 26, 2023 | ferra.ru

Что нам стоит «Торговый дом» построить. Артем Михалин - молочный бизнес с нуля. Сегодня своей историей успеха с нами поделился Артем Михалин - директор и основатель компании «Торговый дом Михалин», лидирующего предприятия в сфере оптовых продаж молочных продуктов в Крыму* - Вы начали строить свой «молочный» бизнес еще в 2009 году. Почему тогда Вы выбрали именно эту сф …

Наука 19:10, Март 26, 2023 | versiya.info

Стоит ли ожидать в России? Чем хорош «заокеанский» KIA Sportage 2020 года Хоть на российском рынке KIA Sportage уже обновился до версии 2018 года, американские дилерские центры уже получили новое воплощение компактного кроссовера. В России «Спортейдж» и без того пользуется популярностью, — за минувший год было продано 34370 экземпляров кроссове …

Авто / Мото 09:00, Октябрь 12, 2023 | versiya.info

Доллар растет быстрее, чем грибы: Стоит ли забивать кладовку гречкой Эксперты рассказали, к чему готовиться россиянам в ближайшее время. Ситуация с курсом доллара сегодня мало, кого радует. Россияне выстраиваются в длинные очереди за крупами и консервацией - проходили не в первый раз. Но есть ли в этом смысл? Эксперты ответили на вопрос, повлияет ли рост до …

Экономика 22:00, Июль 30, 2023 | versiya.info

Терапевт Романенко: людям с простудой не стоит загорать, чтобы ещё сильнее не навредить здоровью Лето — пора купаний и солнечных ванн. Однако нежиться под лучами ультрафиолета можно далеко не всем россиянам. Что для одних — ласковое солнышко, для других — чуть ли не смертельная опасность. О том, с какими ещё болезнями не следует загорать, врач Татьяна Романенко рассказала «Москве 24». …

Промышленность и Энергетика 04:30, Июнь 20, 2023 | secretmag.ru

Xiaomi 12T Pro и Xiaomi 12T: чем отличаются и какой стоит покупать В одном из выпусков на YouTube-канале «SMART ОБЗОР» эксперт выяснил, какой смартфон Xiaomi приобретать выгоднее: 12T Pro или 12T. Велика ли на самом деле разница между Xiaomi 12T Pro и 12T по характеристикам и на деле? Комплектация у смартфонов одинаковая. В коробке вместе с устройствами л …

Наука и Технологии 10:50, Апрель 19, 2023 | ferra.ru